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Chef
Claudino
Nutrition Expert
Dietro ogni squisito “triangolo” c’è lui, Claudino, lo Chef che fa di ogni arancina un’opera d’arte.
Nato a Siracusa, lo Chef Claudino ha nutrito sin da giovane la passione per la buona cucina, fatta con prodotti genuini e nel rispetto della tradizione.
E così, dopo l’esperienza maturata come Chef in diversi hotel della città, Claudino ha deciso di dedicarsi a ciò che meglio gli riesce: l’arancina, cercando di offrirla nella sua massima espressione.
“Il mio segreto sta nell’attenzione che impiego nell’esercizio del mio lavoro, nella cura con cui ogni mattina scelgo ingredienti solo di alta qualità - dal pescato del giorno alla verdura del contadino appena raccolta - alla passione che metto nel confezionare le arancine, tutte senza glutine e fritte al momento con olio di girasole per assicurare una perfetta e fragrante panatura. E’ tutto qui il segreto, passione e qualità”.
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